何をどれだけ食べればいいの？

『卵を１日１個食べてもいいですか？』
『納豆を毎日１パック食べていいですか？』
『トマトとりんごとバナナと牛乳と・・・毎日毎日食べてもいいですか？』

そんな疑問を解決するために"何をどれだけ食べればいいのか"をご説明します。生活習慣病やメタボリックシンドロームが気になる人は、この数量を１日の目安にしてください。体重オーバーで悩んでいる人は肉や魚、油の摂りすぎはないですか？

★１日の必要カロリー＝標準体重×25〜30kcalで計算します。
詳しく知りたい方は、食事相談でご説明しますので、受付で予約をしてください。

  1400kcalの場合 1800kcalの場合  
食品 数量（g） 熱量（kcal） 数量（g） 熱量（kcal） 目安量
ごはん 400 672 600 1008 米1合＝570kcal
芋類 50 38 50 38 じゃが芋中１個＝150g
果実類 100 52 100 52 バナナ１本＝100g
砂糖類 10 39 10 39 砂糖大さじ１＝9g
肉類 40 78 40 78 焼き肉１枚＝20g
ｳｲﾝﾅｰｿｰｾｰｼﾞ1本＝20g
魚介類 50 101 80 162 鮭１切れ＝80g
焼き竹輪中＝30g
大豆製品 70 72 70 72 豆腐１丁＝300g
鶏卵 50 76 50 76 卵Ｍ寸１個＝60g
牛乳 200 134 200 134 マグカップ１杯＝200g
緑黄色野菜 120 32 120 32 人参１本＝200g
その他野菜 230 58 230 58 玉ねぎ１個＝200g
きのこ類 10 0 10 0 えのき１パック＝120g
海藻類 3 0 3 0  
油脂類 5 44 5 44 調理油小さじ１＝4g
種実類 1 5 1 5 ピーナッツ１粒＝1g
合計ｴﾈﾙｷﾞｰ   1401   1803  

＊ここで示すｇ数量は食べられる部分です。魚骨や果物の皮等、食べられない部分は除いて下さい。

Ｑ． 脂肪分を多く含むのはどれ？少ないのはどれ？

  1. クロワッサン１個（30g）
  2. 食パン６枚切り１枚（60g）
  3. 蒸しパン１個（85g）

A．１．8.0g（134kcal）　 ２．2.6g（158kcal）　 ３．11.9g（291kcal）

脂肪分を減らすとカロリーダウンとなりダイエットに効果的です。脂肪は1g＝9kcalです。
（エネルギー早わかり：女子栄養大学出版部　参照）

【管理栄養士：東】